Informations complémentaires
| Poids | 0,000 kg |
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Murols
24,00€
- Commande minimum 200G
- Fromage à la coupe : le poids peut varier de quelques dizaines de grammes maximum
Aspect : Très original, c’est un cylindre d’environ 12cm de diamètre avec un trou central d’environ 3cm. Sa hauteur est d’environ 3,5 à 4cm et il pèse entre 450 et 600g. Sa croute est orangée, sa pate jaune et de consistance fine.
Sa pate jaune est tendre, son goût et son odeur sont discrets.
Sa fabrication est réalisée dans une laiterie d’une petite bourgade du massif du Sancy à plus de 800 mètres
d’altitude avec du lait collecté uniquement dans les monts d’Auvergne garantissant une qualité de lait exceptionnelle.
A l’issue de son affinage, le Grand Murols présente une croûte rouge orangée lisse. Il présente un taux
de matière grasse de 45%.
