Informations complémentaires
| Poids | 0,000 kg |
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Comté Fruité
28,00€
- Commande minimum 200G
- Fromage à la coupe : le poids peut varier de quelques dizaines de grammes maximum
Origine : Bourgogne, Franche-Comté.
Le Comté AOP est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Son terroir est le Massif du Jura, une région de moyenne montagne qui s’étend sur le Jura, le Doubs (deux départements de la région Franche-Comté) et l’Ain (département de la région Rhône-Alpes).
Les vaches de race Montbéliarde et Simmental française sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté. Le terme fruité est souvent employé pour désigner un comté bien affiné, mais pas trop corsé, qui développe des arômes de noisette et/ou de fruits secs
